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[뉴스프리존]장도뚝배기, 샵인샵 공유주방 통해 소자본창업·업종변경창업 아이템으로 두각

관리자 2019-10-25 13:21:25 조회수 1,649

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오랜 실업난과 경기불황으로 창업시장에 눈을 돌리는 사람이 늘고 있다. 창업을 시작하려 하면 임대보증금, 시설, 인테리어 등 초기 투자비용이 많이 들어가게 되는데 이러한 점을 보완한 샵인샵 공유주방이 요즘뜨는창업 아이템으로 언급되는 중이다.


이 가운데 업계 최초 비벼 먹는 뚝배기와 짜글이를 제공하는 집밥전문점 ‘장도뚝배기’는 거품을 뺀 합리적인 가격과 계절에 관계없이 누구나 좋아하는 메뉴 콘셉트가 특징이다. 모든 메뉴를 1인분 단위로 구성하고 있으며 테이크아웃 포장 판매와 배달 앱 서비스로 집밥을 원하는 자취생, 대학생, 신혼부부, 노년층 등 소규모 가구의 관심을 얻고 있다.

최근 장도뚝배기는 순대국과 돼지국밥을 전문으로 하는 ‘계경순대국’ 메뉴도 같이 제공하는 ‘샵인샵 공유주방’ 형태의 매장을 도입했다. 고객은 한 개의 주방에서 두 곳의 메뉴를 동시에 맛볼 수 있고 가맹점주는 더욱 다양한 고객층을 받을 수 있어 매출 향상에 도움을 받을 수 있다. 이에 소자본창업, 업종변경창업 아이템을 찾는 이들로부터 호응을 얻는 중이다.

업종전환창업을 희망하는 이들에게 기존 매장의 인테리어, 주방설비, 가전제품 등을 최대한 활용하여 비용을 절약할 수 있도록 하는 맞춤 창업 컨설팅을 지원하는 점도 주목할 만하다. 또한 기존 외식업체와 달리 소주, 맥주 등 주류를 판매하지 않아 소자본 여성창업, 부부창업을 고려하는 이들에게도 적합하다는 게 업체 측의 설명이다.


아울러 배달한식창업&혼밥전문점 장도뚝배기는 간소화된 원팩 시스템의 편의성과 키오스크 셀프 무인화 시스템을 도입해 인건비를 절감할 수 있다. 이밖에 창업비용 지원 절감 혜택 등이 있어 1인창업, 주부창업, 초보창업자들도 부담 없이 매장을 운영할 수 있다.

한편 소자본여성창업, 소자본 업종전환 창업에 관한 내용은 소규모창업 브랜드 지강에프앤비(주) 공식 홈페이지, 유선전화를 통해 문의하면 된다.

 

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