장도뚝배기

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[팜인사이트]초기비용 아끼는 업종 변경 창업, 샵인샵 아이템 고민중이라면? ‘장도뚝배기’ 컨설팅 받아보세요

관리자 2019-12-13 15:34:25 조회수 1,721

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기존에 자영업자들이 떨어지는 매출로 인해 곤란을 겪고 있다가 초기 투자비용을 아끼면서도 극적인 매출상승효과를 볼 수 있는 업종 변경 창업, 샵인샵 창업에 눈을 돌리는 사례가 늘고 있다. 공유주방을 활용해 1개의 매장에서 여러 개의 브랜드를 운영할 수 있는 샵인샵이나 기존 매장을 최대한 활용하는 업종 변경 창업에서 성공을 거두려면 그만큼 관리가 쉽고 수익률이 높은 아이템을 찾아내야 한다.

‘장도뚝배기’는 떠오르는 샵앤샵, 업종 변경 창업 전문 브랜드로 외식업계 최초로 비벼먹는 짜글이 메뉴와 뚝배기 메뉴를 선보여 인기를 얻고 있다. 밥을 먹어야만 식사를 했다고 생각하는 한국인들의 입맛에 맞추어 찌개나 돈까스, 알탕, 우동, 제육볶음 등 다양한 한식 및 분식 메뉴를 갖추어 두고 1인가구나 부부, 노년층 등 간단하고 든든한 식사를 원하는 소비자들을 사로잡았다.

메뉴가 많아 주방 관리가 어려울 것 같지만 ‘장도뚝배기’의 모든 메뉴는 반찬부터 메인까지 전부 본사 공장에서 완제품 형태로 공급되기 때문에 요리 초보자라 해도 손쉽게 주방일을 할 수 있다. 또한 재고 관리가 용이하며 1인 고객에게 특화된 양과 패킹 방법을 통하여 배달어플을 이용한 배달 고객 역시 확보할 수 있다.

매뉴얼이 무척 간단하며 복잡한 조리가 필요하지 않기 때문에 공유주방을 활용하여 얼마든지 샵인샵 창업을 할 수 있으며 설비에 들어가는 비용도 그만큼 절감하기 때문에 소자본창업이나 업종 변경 창업으로 적합하다. 홀 역시 키오스크를 이용한 셀프 시스템을 기본으로 하기 때문에 1인 창업이나 부부 창업에도 강점을 보유한다.

인건비나 관리비용을 최소화 하여 가맹점주의 수익을 극대화 하는 전략을 취하고 있으므로 ‘장도뚝배기’에 관심을 보이는 사람들이 늘어나고 있다. ‘장도뚝배기’를 개발한 외식전문 기업 지강에프앤비㈜의 다른 샵인샵 창업 아이템과 함께 운영하여 다양한 계층의 손님들을 공략하여 24시간 운영하며 수익을 올리는 것도 가능하다.

술안주로 활용될만한 메뉴를 다수 보유하고 있으면서도 주류를 전혀 취급하지 않는 것이 ‘장도뚝배기’의 특징이다. 이에 대해 ‘장도뚝배기’ 관계자는 “주류를 통해 단기적으로 수익을 창출할 수 있을지 몰라도 고객관리나 매장관리 측면에서 불리한 점이 더 많다. 술을 먹고 괜한 시비가 붙으면 가맹점주가 곤란해질 수 있기 때문에 대승적인 차원에서 주류를 취급하지 않는 것”이라고 입장을 밝혔다.

고객과 직접 소통하는 가맹점주의 안전까지 생각하는 ‘장도뚝배기’는 현재 창업 컨설팅을 활발하게 제공하고 있다. 관심을 가지고 있다면 공식 홈페이지와 문의전화를 통해 자세한 정보를 얻을 수 있다.

출처 : 팜인사이트(http://www.farminsight.net)

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