기사바로가기  <- 클릭   소자본창업 프랜차이즈 장도뚝배기(대표 이창관)가 집밥 콘셉트의 뚝배기요리를 집까지 배달해주는 시스템으로 눈길을 끌고 있다.   장도뚝배기는 밥과 비벼 먹는 짜글이, 뚝배기 메뉴를 선보이는 초보창업 프랜차이즈다. 돼지짜글뚝배기, 우렁된장짜글뚝배기, 불고기뚝배기, 순두부뚝배기 등 사시사철 질리지 않는 한식으로 메뉴를 구성했으며, 찌개 돈까스 제육볶음 알탕 우동 등 분식 메뉴도 구성해 선택의 폭을 넓혔다.   여성 주부 창업, 1인 창업 브랜드로도 주목받고 있는 해당 브랜드는 테이크아웃 포장판매와 배달 어플을 통한 배달주문서비스로 인근 주민들이 많이 찾는 배달전문점으로 자리매김했다. 1인 가구, 혼밥족 트렌드에 따른 1인분 배달이 가능하기 때문에 최소 2~3인분부터 주문해야 하는 기존 배달창업과 차별화돼 있다.   특히 요즘 같은 폭염에 한 끼를 해결하려고 불고기집, 분식집, 김치찌개집, 우동집에 방문하기를 부담스러워 하는 이들에게도 좋은 반응을 받고 있다.   직수입, 직계약, 직유통을 기반으로 한 ‘식자재 3직 시스템’ 역시 장도뚝배기의 특징이다. 유통과정을 간소화하여 식자재 조달 비용을 최소화했기 때문에 저렴한 원가 및 소비자가를 유지할 수 있다는 게 해당 저비용식당 창업업체 측의 설명이다.   장도뚝배기 관계자는 “당사는 1인분 한식, 분식 배달도 가능한 서비스와 경제적인 2인 세트메뉴 구성으로 불황에도 70% 고마진을 유지하는 중”이라며 “앞으로도 소비자의 니즈에 부합하는 배달 서비스를 통해 배달음식으로 끼니를 해결하려는 맞벌이부부, 1인가구, 혼밥혼술족의 만족도를 높이고 요즘 뜨는 유망 창업아이템으로서 매출 활성화에 기여하겠다”고 전했다.