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소자본창업 배달전문점 장도뚝배기가 샵인샵 공유주방 창업 플랜을 제시하는 중이라고 밝혔다. 1개의 매장에서 비벼먹는 짜글이 전문점 ‘장도뚝배기’의 메뉴는 물론 순대국 전문점 계경순대국의 메뉴까지 다채로운 요리를 제공해 더욱 다양한 소비자의 입맛을 공략하겠다는 계획이다.

배달한식창업 장도뚝배기는 혼밥전문점으로서 배달앱을 통해 1인가구와 2인가구, 혼밥혼술족에 최적화된 1인분 배달서비스를 제공하는 한식배달전문점이다. 소자본?소규모창업 매장으로도 매출을 극대화할 수 있는 배달과 포장(테이크아웃)이 주력서비스다.

한식전문점 프랜차이즈 장도뚝배기 오픈 시 소자본?소규모 여성창업, 업종전환창업, 초보 청년창업, 부부창업 등 여러 유형의 창업지원을 받을 수 있다. 주류를 팔지 않아 여성 창업 뜨는 아이템이자 주부창업 소자본아이템으로도 언급되는 배달창업 프랜차이즈라는 점도 특징이다.

요즘 뜨는 창업(사업)아이템으로 부상한 집밥 컨셉의 짜글이, 뚝배기를 합리적인 가격으로 제공해 소비자에게 집밥전문점으로 눈길을 끌고 있으며 짜글이, 찌개(김치찌개 뚝배기), 뚝배기, 돈까스, 제육볶음, 알탕, 우동 등 다양한 메뉴를 구비했다.  

아울러 샵인샵 형태의 공유주방을 통해 ‘장도뚝배기’의 김치찌개전문점 메뉴, 각종 짜글이, 뚝배기 요리는 물론 순대국전문점 프랜차이즈 ‘계경순대국’의 메뉴까지 두루 제공할 수 있게 됐다. 메뉴 선택의 폭이 넓어 단일 메뉴를 판매하는 것보다 더 높은 매출을 기대할 수 있을 전망이다. 

또한 키오스크 무인화시스템을 구축했다는 점도 외식프랜차이즈창업 전문 장도뚝배기 매장이 주목받는 이유다. 해당 키오스크 무인화 시스템은 여자창업자, 소자본 주부창업자, 업종변경창업자 매장을 편하고 효율적으로 운영하는 데 도움을 주며 인건비도 최소화할 수 있어 소규모 1인창업배달전문점에도 유용하다. 

소자본여성창업아이템 장도뚝배기 관계자는 “창업부담없이 업종변경창업으로도 김치찌개배달전문점, 한식요리배달전문점을 오픈할 수 있어 업종전환창업에 특화된 프랜차이즈로 평가받는 중”이라며 “점주의 매출 향상을 위해 계경순대국 샵인샵창업을 도입한 것처럼 가맹 가족이 합리적인 비용으로 한식배달창업에 도전하고 다각적으로 마진을 남길 수 있는 솔루션을 지원하겠다”고 전했다.  

한편 지강에프앤비㈜의 장도뚝배기는 여자소자본창업, 소자본 주부창업, 배달창업 등에 관심 있는 예비 가맹점주를 위한 체계적인 창업 컨설팅, 상권분석 서비스를 운영하는 중이다.