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소자본창업을 지원하는 업계 최초 비벼먹는 짜글이&뚝배기 전문점 ‘장도뚝배기’가 1개의 주방에서 순대국전문점 ‘계경순대국’과 ‘장도뚝배기’ 두 브랜드를 동시에 운영할 수 있는 시스템을 구축하고 숍인숍(샵인샵) 창업 본격화에 나섰다. 

아울러 공유주방 형태의 배달전문점 장도뚝배기는 짜글이, 뚝배기, 찌개, 돈까스, 제육볶음, 알탕, 우동 등 다채로운 한식, 분식 메뉴 라인업을 확보해 다양한 고객의 취향을 공략할 수 있다. 또한 한식, 분식 레시피를 간소화해 업종변경(업종전환)을 한 초보창업자도 어렵지 않게 전 메뉴를 조리할 수 있다. 전문 주방장을 두지 않고도 스스로 매장을 운영할 수 있는 만큼 더욱 높은 마진을 기대할 만하다.  

장도뚝배기 샵앤샵 매장은 국내 인기 배달 어플을 통해 1인분도 주문 가능한 배달 및 포장(테이크아웃) 서비스를 실시하고 있다. 배달한식창업, 혼밥(집밥)전문점 수요가 늘어나는 가운데 1인분 배달서비스는 1인가구, 2030 신혼부부, 노년층, 소규모가구, 대학생, 자취생 등 다양한 고객층으로부터 호응을 얻고 있다. 

한편 요즘 뜨는 유망창업 아이템, 2019 배달전문점 장도뚝배기는 외식프랜차이즈 창업 트렌드에 맞춰 주류를 일절 판매하지 않고 있다. 따라서 부부, 주부, 청년, 여성 점주들은 취객을 상대할 필요 없이 혼자서도 안심하고 매장을 운영할 수 있다. 지강에프앤비㈜ 홈페이지에서는 여자소자본창업, 소자본 주부창업, 배달창업 등을 원하는 예비 가맹점주를 위한 체계적인 컨설팅을 지원하고 있다.